Pędy bambusa w owijce jajecznej

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Obierz i umyj pędy bambusa

   

2. 02

   Krok 2

   Przekrój pędy bambusa na pół i podziel je na małe porcje.

   

3. 03

   Krok 3

   Wlej wodę do garnka i doprowadź do wrzenia na dużym ogniu.

   

4. 04

   Krok 4

   Zagotuj wodę i obgotuj świeże pędy bambusa.

   

5. 05

   Krok 5

   Po obgotowaniu pędów bambusa wyjmij je z wody.

   

6. 06

   Krok 6

   Pędy bambusa wyjęto i pozostawiono do ostygnięcia.

   

7. 07

   Krok 7

   Gdy pędy bambusa ostygną, pokrój je na małe kawałki.

   

8. 08

   Krok 8

   Włóż posiekane pędy bambusa do miski

   

9. 09

   Krok 9

   Włóż 2 jajka do pędów bambusa

   

10. 10

    Krok 10

    Dodaj sól

    

11. 11

    Krok 11

    Dodaj jasny sos sojowy

    

12. 12

    Krok 12

    Dobrze wymieszaj pałeczkami

    

13. 13

    Krok 13

    Mieszaj, aż powstanie mieszanina taka jak na zdjęciu.

    

14. 14

    Krok 14

    Rozgrzej olej w woku

    

15. 15

    Krok 15

    Wlać mieszankę jajek i pędów bambusa do

    

16. 16

    Krok 16

    Gotować na małym ogniu, aż masa będzie gotowa i stężeje.

    

17. 17

    Krok 17

    Pokrój smażone jajka i pędy bambusa na kawałki.

    

18. 18

    Krok 18

    Wyłóż danie na talerze, posyp posiekaną zieloną cebulką i gotowe.