계란으로 감싼 죽순

조리 방법

1. 01

   단계 1

   죽순의 껍질을 벗기고 씻으세요.

   

2. 02

   단계 2

   죽순을 반으로 자르고 작은 조각으로 나눕니다.

   

3. 03

   단계 3

   냄비에 물을 넣고 센 불에서 끓이세요.

   

4. 04

   단계 4

   물을 끓인 후 신선한 죽순을 데치세요.

   

5. 05

   단계 5

   죽순을 데친 후 물에서 꺼내세요.

   

6. 06

   단계 6

   죽순을 꺼내서 식혔다.

   

7. 07

   단계 7

   죽순이 식으면 잘게 썰어주세요.

   

8. 08

   단계 8

   잘게 썬 죽순을 그릇에 담으세요

   

9. 09

   단계 9

   죽순에 계란 2 개를 넣으세요

   

10. 10

    단계 10

    소금을 넣으세요

    

11. 11

    단계 11

    간장을 넣어주세요

    

12. 12

    단계 12

    젓가락으로 잘 저어주세요

    

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    단계 13

    그림과 같은 모양이 될 때까지 저어주세요.

    

14. 14

    단계 14

    웍에 기름을 두르고 가열합니다.

    

15. 15

    단계 15

    계란과 죽순 혼합물을 부어주세요

    

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    단계 16

    약한 불에서 굳을 때까지 끓이세요.

    

17. 17

    단계 17

    계란 프라이와 죽순을 잘게 썰어주세요.

    

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    단계 18

    접시에 담고 다진 파를 뿌리면 완성입니다.