Pikantne Kurze Łapki

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Umyj nóżki kurczaka

   

2. 02

   Krok 2

   Blanszować w wodzie

   

3. 03

   Krok 3

   Gdy zmieni kolor, wyjmij go z wody i umyj.

   

4. 04

   Krok 4

   Umieścić obgotowane nóżki kurczaka w garnku z zimną wodą, dodać liście laurowe, szczypiorek, czosnek, wino do gotowania, sól, pieprz syczuański, anyż gwiazdkowy i jasny sos sojowy. Doprowadzić do wrzenia na dużym ogniu, następnie zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu przez 15 minut.

   

5. 05

   Krok 5

   Ugotuj i odcedź, aby użyć później.

   

6. 06

   Krok 6

   Dodaj trochę oleju do garnka i podgrzewaj na małym ogniu, aż się zagotuje. Dodaj cukier.

   

7. 07

   Krok 7

   Podsmaż chili w proszku, aż poczujesz aromat, następnie dodaj kurze nóżki i smaż na dużym ogniu przez kilka sekund.

   

8. 08

   Krok 8

   Szybko podsmaż i zdejmij z ognia.

   

9. 09

   Krok 9

   Posyp sezamem