Stopy kurczaka ze skóry tygrysa

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Przytnij pazury u kurzych łapek, dokładnie je oczyść i odłóż na bok.

   

2. 02

   Krok 2

   Blanszuj nóżki kurczaka w zimnej wodzie

   

3. 03

   Krok 3

   Gdy kurze łapki zmienią kolor, wyjmij je z wody i dokładnie umyj.

   

4. 04

   Krok 4

   Rozgrzej olej na patelni i smaż nóżki kurczaka na złoty kolor z obu stron (podczas smażenia przykryj patelnię, aby zapobiec pryskaniu oleju i przypaleniu).

   

5. 05

   Krok 5

   Moczyć kurze łapki w zimnej wodzie przez godzinę, aż napęcznieją i pomarszczą się.

   

6. 06

   Krok 6

   Rozgrzej olej na patelni, podsmaż posiekany czosnek, aż będzie aromatyczny, następnie dodaj nóżki kurczaka, dwa nasiona kopru włoskiego i odpowiednią ilość jasnego sosu sojowego.

   

7. 07

   Krok 7

   Dodaj pół garnka wody i odpowiednią ilość sosu ostrygowego, a następnie zagotuj kurze nóżki.

   

8. 08

   Krok 8

   Gdy sos nieco odparuje, dodaj odpowiednią ilość białego cukru do smaku.

   

9. 09

   Krok 9

   Gdy kurze łapki będą już dobrze doprawione i nabiorą koloru, można je wyjąć z garnka.

   

10. 10

    Krok 10

    Ułóż kurze nóżki na talerzu, posyp posiekaną szczypiorkiem, a talerz aromatycznych duszonych kurzych nóżek jest gotowy!