Głęboko smażone świeże grzyby
Przepis na smażone świeże grzyby (ze zdjęciami, 8 kroków). Umyj świeże grzyby i porwij je na duże kawałki. Zagotuj wodę w garnku, a następnie krótko zblanszuj grzyby.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Umyj świeże grzyby i porwij je na duże kawałki. Zagotuj wodę w garnku, a następnie krótko zblanszuj grzyby.
- 02
Krok 2
Świeże grzyby odsączamy
- 03
Krok 3
Dodaj odpowiednią ilość mąki i skrobi i dobrze wymieszaj.
- 04
Krok 4
Dodaj białko jaja, sól, pieprz i przyprawę trzynaście przypraw do smaku i dobrze wymieszaj.
- 05
Krok 5
Dokładnie wymieszać i odstawić.
- 06
Krok 6
Rozgrzej olej na patelni
- 07
Krok 7
Dodaj świeże grzyby (możesz je podnieść pałeczkami lub rękoma, ale uważaj, żeby nie rozchlapać oleju) i smaż, aż będą złocistobrązowe i wypłyną na powierzchnię. Oddziel grzyby pałeczkami i wyjmij je z oleju.
- 08
Krok 8
Po usmażeniu wyjmij je z oleju i odsącz. (Możesz je również usmażyć ponownie, aby były bardziej chrupiące, ale uważaj na temperaturę i ciepło oleju.)
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.