Funghi freschi fritti
Ricetta per funghi freschi fritti (con foto, 8 passaggi). Lavate i funghi freschi e spezzettateli in pezzi grossi. Portate a ebollizione dell'acqua in una pentola, quindi sbollentate brevemente i funghi.
Preparazione
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Passaggio 1
Lavate i funghi freschi e spezzettateli in pezzi grossi. Portate a ebollizione dell'acqua in una pentola, quindi sbollentate brevemente i funghi.
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Passaggio 2
I funghi freschi vengono scolati
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Passaggio 3
Aggiungere la giusta quantità di farina e amido e mescolare bene.
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Passaggio 4
Aggiungete un albume, sale, pepe e una miscela di tredici spezie a piacere, e mescolate bene.
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Passaggio 5
Mescola bene e metti da parte.
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Passaggio 6
Scaldare l'olio in una padella
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Passaggio 7
Aggiungete i funghi freschi (potete usare le bacchette per sollevarli o prenderli direttamente con le mani, ma fate attenzione a non schizzare olio) e friggeteli finché non saranno dorati e inizieranno a galleggiare. Usate le bacchette per separarli e toglierli dall'olio.
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Passaggio 8
Una volta fritte, toglietele dall'olio e scolatele. (Potete anche friggerle di nuovo per renderle ancora più croccanti, ma fate attenzione alla temperatura e al calore dell'olio.)
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.