Champiñones frescos fritos
Receta de champiñones frescos fritos (con fotos, 8 pasos). Lava los champiñones frescos y córtalos en trozos grandes. Hierve agua en una olla y escalda los champiñones brevemente.
Preparación
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Paso 1
Lava los champiñones frescos y córtalos en trozos grandes. Hierve agua en una olla y luego escalda los champiñones brevemente.
- 02
Paso 2
Los champiñones frescos se escurren.
- 03
Paso 3
Añade la cantidad adecuada de harina y almidón y mezcla bien.
- 04
Paso 4
Añade una clara de huevo, sal, pimienta y una mezcla de trece especias al gusto, y mezcla bien.
- 05
Paso 5
Mezclar bien y reservar.
- 06
Paso 6
Calentar el aceite en una sartén.
- 07
Paso 7
Agrega los champiñones frescos (puedes usar palillos para levantarlos o directamente con las manos, pero ten cuidado de no salpicarte con aceite) y fríelos hasta que estén dorados y floten. Usa palillos para separarlos y retirarlos del aceite.
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Paso 8
Una vez fritos, retírelos del aceite y escúrralos. (También puede freírlos de nuevo para que queden más crujientes, pero tenga cuidado con la temperatura del aceite).
Nutrición
Todavía no se ha calculado la información nutricional de esta receta.