Grzyby shiitake i pak choi

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Usuń trzonki z grzybów shiitake i natnij ukośnie tylną stronę każdego grzyba.

   

2. 02

   Krok 2

   Jak pokazano na rysunku

   

3. 03

   Krok 3

   Kwiaty cięte według wzoru krzyża

   

4. 04

   Krok 4

   Zblanszuj pak choi w wodzie z olejem i solą, aby wydobyć jego intensywny zielony kolor.

   

5. 05

   Krok 5

   Blanszowaną pak choi układamy na talerzu.

   

6. 06

   Krok 6

   Na osobnej patelni podsmaż posiekany czosnek na oleju, aż będzie aromatyczny.

   

7. 07

   Krok 7

   Dodaj grzyby shiitake i smaż równomiernie. Dopraw solą i sosem sojowym.

   

8. 08

   Krok 8

   Dodaj odrobinę wody do garnka i gotuj grzyby shiitake, aż będą ugotowane.

   

9. 09

   Krok 9

   Zagęścić sos mąką kukurydzianą i dodać odrobinę oleju sezamowego.

   

10. 10

    Krok 10

    Platerowanie