Champignons shiitake et bok choy
Préparation des champignons shiitake et du bok choy : 10 étapes (illustrées). Retirez les pieds des champignons shiitake et incisez le dos de chaque champignon en diagonale.
Préparation
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Étape 1
Retirez les pieds des champignons shiitake et pratiquez une incision en diagonale à l'arrière de chaque champignon.
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Étape 2
Comme le montre la figure
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Étape 3
Coupez les fleurs selon le motif en croix
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Étape 4
Blanchissez le bok choy dans de l'eau avec de l'huile et du sel pour faire ressortir sa couleur verte éclatante.
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Étape 5
Le bok choy blanchi est disposé sur une assiette.
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Étape 6
Dans une autre poêle, faites revenir l'ail haché dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit parfumé.
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Étape 7
Ajoutez les champignons shiitake et faites-les revenir uniformément. Assaisonnez de sel et de sauce soja.
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Étape 8
Ajoutez un peu d'eau dans la casserole et laissez mijoter les champignons shiitake jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits.
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Étape 9
Épaississez la sauce avec de la fécule de maïs et ajoutez un peu d'huile de sésame.
- 10
Étape 10
Placage
Nutrition
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