Shiitake-Pilze und Pak Choi
Zubereitung von Shiitake-Pilzen und Pak Choi: 10 Schritte (mit Abbildungen). Entfernen Sie die Stiele der Shiitake-Pilze und schneiden Sie die Rückseite jedes Pilzes diagonal ein.
Zubereitung
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Schritt 1
Entfernen Sie die Stiele der Shiitake-Pilze und schneiden Sie jeden Pilz auf der Rückseite diagonal ein.
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Schritt 2
Wie in der Abbildung dargestellt
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Schritt 3
Schneiden Sie die Blumen entsprechend dem Kreuzmuster.
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Schritt 4
Blanchieren Sie den Pak Choi in Wasser mit Öl und Salz, um seine leuchtend grüne Farbe hervorzuheben.
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Schritt 5
Der blanchierte Pak Choi ist auf einem Teller angerichtet.
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Schritt 6
In einer separaten Pfanne gehackten Knoblauch in Öl anbraten, bis er duftet.
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Schritt 7
Die Shiitake-Pilze hinzufügen und gleichmäßig anbraten. Mit Salz und Sojasauce würzen.
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Schritt 8
Geben Sie etwas Wasser in den Topf und lassen Sie die Shiitake-Pilze köcheln, bis sie gar sind.
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Schritt 9
Die Sauce mit Maisstärke andicken und etwas Sesamöl hinzufügen.
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Schritt 10
Überzug
Nährwerte
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