Żeberka z fermentowanego tofu
Ten przepis na duszone żeberka wieprzowe z fermentowanym tofu składa się z 9 kroków. Przygotuj składniki tak, jak pokazano na zdjęciu (do sosu z fermentowanego tofu dodajemy sos sojowy).
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Przygotuj składniki tak, jak pokazano na zdjęciu (jasny sos sojowy znajduje się już w sosie z fermentowanego tofu).
- 02
Krok 2
Żeberka wieprzowe obgotuj w zimnej wodzie z plasterkami imbiru i winem do gotowania, aby pozbyć się krwi i zanieczyszczeń.
- 03
Krok 3
Osuszyć żeberka papierowym ręcznikiem.
- 04
Krok 4
Dodaj dużo oleju na patelnię i smaż żeberka, aż obie strony będą lekko złocistobrązowe. Zdejmij i odłóż na bok.
- 05
Krok 5
Pozostaw na patelni odrobinę oleju, podsmaż szczypiorek, imbir, czosnek i przyprawy, aż poczujemy aromat, a następnie wlej sos z fermentowanego tofu.
- 06
Krok 6
Dodaj żeberka i smaż, aż się zrumienią.
- 07
Krok 7
Zalej wodą tak, aby przykryła żeberka, dodaj cukier, doprowadź do wrzenia na dużym ogniu, a następnie gotuj na małym ogniu 20 minut.
- 08
Krok 8
Na koniec zredukuj sos na dużym ogniu.
- 09
Krok 9
Na talerzu posypać posiekaną zieloną cebulką
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.