Smażona zielona fasolka

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Umyj i pokrój zieloną fasolkę na kawałki, a następnie pozostaw do wyschnięcia na powietrzu.

   

2. 02

   Krok 2

   Rozgrzej olej na patelni, aż osiągnie około 70% maksymalnej temperatury; po podniesieniu pałeczek powinny pojawić się bąbelki.

   

3. 03

   Krok 3

   Dodaj zieloną fasolkę i smaż

   

4. 04

   Krok 4

   Smażyć, aż powierzchnia się zrumieni, następnie zdjąć z patelni i odsączyć z oleju.

   

5. 05

   Krok 5

   Przygotuj składniki: posiekaną zieloną cebulę, drobno posiekany czosnek, pieprz syczuański i plasterki papryczki chili.

   

6. 06

   Krok 6

   Pozostaw trochę oleju w woku, dodaj usmażoną fasolkę szparagową i smaż. Następnie dodaj przyprawy: pieprz syczuański, posiekany czosnek, papryczki chili i posiekaną dymkę. Dodaj sól, bulion drobiowy i jasny sos sojowy, smaż na dużym ogniu przez około minutę, a następnie zdejmij z ognia.

   

7. 07

   Krok 7

   Platerowanie