fagiolini verdi saltati in padella
Ricetta di fagiolini saltati in padella con foto, 7 passaggi in totale. Lavate i fagiolini, tagliateli a pezzi e lasciateli asciugare.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Lavate e tagliate i fagiolini a pezzi, poi lasciateli asciugare all'aria.
- 02
Passaggio 2
Scaldate l'olio in una padella fino a raggiungere circa il 70% della sua temperatura massima; sollevando le bacchette, dovrebbero comparire delle bollicine.
- 03
Passaggio 3
Aggiungere i fagiolini e soffriggere
- 04
Passaggio 4
Friggere fino a doratura in superficie, quindi togliere dal fuoco e scolare l'olio.
- 05
Passaggio 5
Preparare gli ingredienti: cipollotti tritati, aglio tritato, grani di pepe di Sichuan e fette di peperoncino.
- 06
Passaggio 6
Lasciate un po' d'olio nel wok, aggiungete i fagiolini saltati in padella e fateli soffriggere. Aggiungete poi i condimenti: pepe di Sichuan, aglio tritato, peperoncino e cipollotti tritati. Aggiungete sale, brodo di pollo e salsa di soia leggera, fate soffriggere a fuoco vivo per circa un minuto e poi togliete dal fuoco.
- 07
Passaggio 7
Placcatura
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.