마른 볶은 녹색 콩

조리 방법

1. 01

   단계 1

   풋콩을 씻어서 적당한 크기로 자른 후, 공기 중에서 말려주세요.

   

2. 02

   단계 2

   팬에 기름을 두르고 최고 온도의 약 70%까지 가열하세요. 젓가락을 들어 올렸을 때 기포가 올라오면 적당한 온도입니다.

   

3. 03

   단계 3

   풋콩을 넣고 볶으세요

   

4. 04

   단계 4

   표면이 갈색이 될 때까지 튀긴 후 건져내어 기름을 빼주세요.

   

5. 05

   단계 5

   재료를 준비하세요: 다진 파, 다진 마늘, 사천 후추, 그리고 얇게 썬 고추.

   

6. 06

   단계 6

   웍에 기름을 약간 두르고 튀긴 풋콩을 넣어 볶습니다. 그런 다음 사천 후추, 다진 마늘, 고추, 다진 파를 넣습니다. 소금, 닭고기 육수, 간장을 넣고 센 불에서 약 1분간 볶다가 불에서 내립니다.

   

7. 07

   단계 7

   도금