Pikantne i kwaśne ziemniaki w kratkę
Przepis na ostro-kwaśne ziemniaki w panierce (ze zdjęciami, łącznie 6 kroków). Poszatkuj ziemniaki i namocz je w wodzie, aby usunąć skrobię. Poszatkuj zieloną i czerwoną paprykę i odłóż na bok. Pokrój w kostkę szczypiorek, imbir i czosnek. Pokrój w kostkę suszone papryczki chili i odłóż na bok.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Namocz starte ziemniaki w wodzie, aby usunąć skrobię. Poszatkuj zieloną i czerwoną paprykę i odłóż na bok. Pokrój w kostkę szczypiorek, imbir i czosnek. Pokrój w kostkę suszone papryczki chili i odłóż na bok.
- 02
Krok 2
Zagotuj wodę w garnku, a gdy się zagotuje, dodaj starte ziemniaki i blanszuj przez około 30 sekund.
- 03
Krok 3
Wyjmij starte ziemniaki z wody, opłucz je zimną, przegotowaną wodą i przełóż do miski, aby użyć ich później.
- 04
Krok 4
Rozgrzej patelnię z odrobiną oleju, dodaj suszone papryczki chili, szczypiorek, imbir i czosnek i smaż.
- 05
Krok 5
Dodaj pokrojoną w paski zieloną i czerwoną paprykę i kontynuuj smażenie.
- 06
Krok 6
Na koniec dodaj starte ziemniaki i podsmaż. Przed zdjęciem z ognia dodaj trochę soli i skrop dojrzałym octem. Gotowe!
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.