Duszona wołowina
Przepis na duszoną wołowinę (ze zdjęciami), w sumie 9 kroków. Kup świeżą wołowinę z kością w supermarkecie. Mocz ją w wodzie przez co najmniej trzy godziny; następnie włóż wołowinę do garnka z zimną wodą i zagotuj.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Kup w supermarkecie świeży karton wołowiny z kością. Namocz ją w wodzie przez co najmniej trzy godziny, a następnie ugotuj w zimnej wodzie.
- 02
Krok 2
Włóż duże kawałki wołowiny bezpośrednio do garnka z zimną wodą i zblanszuj. Po zblanszowaniu dodaj przyprawy, takie jak ziarna pieprzu, plasterki imbiru, anyż gwiazdkowy, liście laurowe, nasiona kopru włoskiego, czerwone daktyle i owoce głogu.
- 03
Krok 3
Zdejmij pianę
- 04
Krok 4
Zupa wygląda całkiem pysznie.
- 05
Krok 5
Dodaj posiekaną szczypiorkę, aby poprawić smak...
- 06
Krok 6
Gotować na małym ogniu przez co najmniej godzinę.
- 07
Krok 7
Tak wyglądała wołowina i zupa po jednej nocy.
- 08
Krok 8
Wyjąłem wołowinę z wody i zrobiłem na śniadanie makaron ryżowy z wołowiną Guilin. Dodałem kawałek wołowiny i pachniało tak pysznie!
- 09
Krok 9
Rosół wołowy jest utrzymywany 0 °C i wygląda bardzo kusząco! Możesz zrobić makaron ryżowy z rosołem wołowym lub makaron z wołowiną na śniadanie...
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.