소고기 스튜

조리 방법

1. 01

   단계 1

   마트에서 뼈가 붙은 신선한 소고기 한 팩을 구입하세요. 최소 3시간 동안 물에 담가둔 후 찬물에 삶으세요.

   

2. 02

   단계 2

   쇠고기를 큼직하게 썰어 찬물에 바로 넣어 데칩니다. 데친 후 후추, 생강 조각, 팔각, 월계수 잎, 회향 씨앗, 대추, 산사나무 열매 등의 양념을 넣습니다.

   

3. 03

   단계 3

   거품을 걷어내세요

   

4. 04

   단계 4

   수프가 꽤 맛있어 보이네요.

   

5. 05

   단계 5

   풍미를 더하기 위해 다진 파를 넣어주세요...

   

6. 06

   단계 6

   약한 불에서 최소 한 시간 동안 끓이세요...

   

7. 07

   단계 7

   이것이 하룻밤이 지난 후 소고기와 수프의 모습입니다.

   

8. 08

   단계 8

   물에서 소고기를 꺼내서 아침으로 소고기 구이린 쌀국수를 만들었어요. 소고기 한 조각을 넣었더니 냄새가 정말 좋았어요!

   

9. 09

   단계 9

   소고기 육수는 0 신선하게 보관되어 있어 보기만 해도 군침이 도네요! 아침 식사로 소고기 육수 쌀국수나 소고기 국수를 만들어 먹어도 좋을 것 같아요.