Smażone grzyby enoki z posiekaną wieprzowiną

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Usuń korzenie z grzybów enoki, umyj je i odsącz.

   

2. 02

   Krok 2

   Marchewkę i paprykę pokrój w paski i odłóż na bok.

   

3. 03

   Krok 3

   Posiekaj czosnek.

   

4. 04

   Krok 4

   Mięso pokroić w paski, dodać sól, wino do gotowania, pieprz i mąkę kukurydzianą, dobrze wymieszać i marynować 10 minut.

   

5. 05

   Krok 5

   Gdy woda w garnku się zagotuje, krótko obgotuj grzyby enoki, następnie wyjmij je z garnka i odcedź wodę.

   

6. 06

   Krok 6

   Rozgrzej olej w woku, dodaj pokrojone w paski mięso i smaż, aż będzie gotowe, następnie odstaw.

   

7. 07

   Krok 7

   Na pozostałym na patelni oleju podsmaż posiekany czosnek, aż będzie aromatyczny, następnie dodaj pokrojoną w paski marchewkę i paprykę i krótko smaż.

   

8. 08

   Krok 8

   Dodaj grzyby enoki i posiekaną wieprzowinę i smaż. Dopraw jasnym sosem sojowym, solą, pieprzem, cukrem i bulionem drobiowym, a następnie smaż równomiernie.

   

9. 09

   Krok 9

   Podaj na talerz. Lekkie i pyszne.