Duszone żeberka wieprzowe z sosem z fermentowanego tofu
Duszone żeberka wieprzowe w sosie z fermentowanego tofu: Przepis krok po kroku 13 kroków). Pokrój żeberka wieprzowe na małe kawałki, umyj je i blanszuj w zimnej wodzie, aby pozbyć się zanieczyszczeń.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Żeberka wieprzowe pokroić na małe kawałki, umyć, włożyć do garnka z zimną wodą, zblanszować, aby pozbyć się piany z krwi.
- 02
Krok 2
Żeberka wieprzowe należy zblanszować, wyjąć, opłukać i odsączyć.
- 03
Krok 3
Pokrój szalotkę i imbir
- 04
Krok 4
Rozgrzej olej w woku, dodaj kawałki żeberek wieprzowych i krótko smaż.
- 05
Krok 5
Dodaj składniki i krótko smaż.
- 06
Krok 6
Dodaj sos z fermentowanego tofu
- 07
Krok 7
Smażyć przez chwilę
- 08
Krok 8
Zalej żeberka wodą tak, aby je przykryć.
- 09
Krok 9
Wlać wino do gotowania
- 10
Krok 10
Wlać jasny sos sojowy
- 11
Krok 11
Doprawić solą, doprowadzić do wrzenia na dużym ogniu, następnie zmniejszyć ogień do średniego i gotować na wolnym ogniu 30 minut.
- 12
Krok 12
Redukuj sos, aż zgęstnieje, a następnie zdejmij z ognia.
- 13
Krok 13
Podawać na talerzu
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.