Smażona kaczka z młodym imbirem
Smażona kaczka z młodym imbirem: Przepis krok 7 kroku ze zdjęciami. Mięso kaczki pokroić w kostkę, zblanszować i odstawić. Zamarynować w odrobinie wina do gotowania i pasty z fermentowanej fasoli.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Pokrój mięso kaczki w kostkę, zblanszuj i odstaw. Zamarynuj je w odrobinie wina do gotowania i paście z fermentowanej fasoli.
- 02
Krok 2
Pokrój imbir Erjingtiao w plasterki po przekątnej, a młody imbir poszatkuj.
- 03
Krok 3
Przygotuj posiekaną papryczkę chili bird's eye, marynowane papryczki, imbir i czosnek.
- 04
Krok 4
Rozgrzej olej, dodaj mięso kaczki i smaż, aż odparuje. Następnie dodaj marynowane papryczki, imbir, czosnek i małe czerwone papryczki chili.
- 05
Krok 5
Podsmaż składniki, aż poczujemy aromat, następnie dodaj papryczki Erjingtiao.
- 06
Krok 6
Gdy gałązki Erjingtiao będą już ugotowane, dodaj młody imbir.
- 07
Krok 7
Gdy młody imbir uwolni aromat, dodaj sól i glutaminian sodu, zdejmij z ognia i podawaj.
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.