Canard sauté au gingembre frais
Canard sauté au gingembre frais : recette étape 7 étape avec photos. Coupez le canard en dés, blanchissez-le et réservez. Faites-le mariner avec un peu de vin de cuisine et de pâte de haricots fermentés.
Préparation
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Étape 1
Coupez la chair de canard en cubes, blanchissez-la et réservez-la. Faites-la mariner avec un peu de vin de cuisine et de pâte de haricots fermentés.
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Étape 2
Coupez le gingembre Erjingtiao en diagonale et râpez le jeune gingembre.
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Étape 3
Préparer du piment oiseau haché, des poivrons marinés, du gingembre et de l'ail.
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Étape 4
Faites chauffer l'huile, ajoutez le canard et faites-le revenir jusqu'à ce que l'humidité s'évapore. Ajoutez ensuite les poivrons marinés, le gingembre, l'ail et les petits piments rouges.
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Étape 5
Faites revenir les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, puis ajoutez les poivrons Erjingtiao.
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Étape 6
Une fois les brindilles d'Erjingtiao bien cuites, ajoutez le jeune gingembre.
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Étape 7
Une fois que le jeune gingembre a libéré son arôme, ajoutez le sel et le glutamate monosodique, puis retirez du feu et servez.
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.