Bułki Crystal Pork z rzodkiewką
Przepis na sajgonki z krystaliczną wieprzowiną i rzodkiewką (ze zdjęciami i 9 krokami). Obierz białą rzodkiewkę i pokrój ją w cienkie plasterki – im cieńsze, tym lepsze. Następnie włóż plasterki rzodkiewki do miski, dodaj odpowiednią ilość soli, delikatnie wymieszaj i marynuj przez dziesięć minut.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Obierz białą rzodkiewkę i pokrój ją w cienkie plasterki – im cieńsze, tym lepsze. Następnie włóż plasterki rzodkiewki do miski, dodaj odpowiednią ilość soli, delikatnie wymieszaj i marynuj przez dziesięć minut.
- 02
Krok 2
Wybierz wieprzowinę, w której stosunek tłuszczu do chudego mięsa wynosi 3:7, zmiel ją, a następnie dodaj posiekany szczypiorek i imbir.
- 03
Krok 3
Dodaj jedną łyżkę jasnego sosu sojowego, wino do gotowania, sos ostrygowy, biały pieprz, sól i odrobinę cukru, a następnie dobrze wymieszaj, aż mielone mięso stanie się twarde.
- 04
Krok 4
Dodaj połowę białka jaja i łyżkę mąki kukurydzianej i mieszaj dalej, aż mielone mięso stanie się lepkie.
- 05
Krok 5
Opłukać marynowane plasterki rzodkiewki i odsączyć je. Wziąć plasterek rzodkiewki, położyć na nim odpowiednią ilość mielonego mięsa i zwinąć w rulon.
- 06
Krok 6
Ułóż szwem do dołu na talerzu, gotuj na parze nad zimną wodą przez dziesięć minut lub rozpocznij odliczanie od momentu zagotowania się wody.
- 07
Krok 7
Wyjmij ugotowane na parze rzodkiewki, zlej nadmiar wody z talerza do garnka, dodaj łyżkę jasnego sosu sojowego i doprowadź do wrzenia, następnie dodaj zawiesinę skrobi kukurydzianej i gotuj, aż lekko zgęstnieje. Polej sosem rzodkiewki i rogaliki wieprzowe.
- 08
Krok 8
Na koniec posiekaj szczypiorek i połóż go na rzodkiewkach jako dekorację, po czym podawaj.
- 09
Krok 9
Pożywna i pyszna roladka z krystalicznie czystej wieprzowiny i rzodkiewki jest już gotowa! Wygląda wspaniale i smakuje wyśmienicie. Czy już wiesz, jak ją zrobić?
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.