Duszone nóżki kurczaka
Przepis na duszone kurze łapki (ze zdjęciami i 10 krokami). Usuń paznokcie z kurzych łapek, pokrój je na kawałki i namocz w zimnej wodzie z solą przez 10 minut.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Usuń pazury z kurzych łapek, pokrój je na kawałki i namocz w zimnej wodzie z solą przez 10 minut.
- 02
Krok 2
Przygotuj materiały tak jak pokazano na rysunku.
- 03
Krok 3
Aby pozbyć się nieprzyjemnego zapachu, obgotuj kurze łapki w zimnej wodzie z dodatkiem odrobiny wina do gotowania i imbiru.
- 04
Krok 4
Gotuj kurze łapki w wodzie przez 3 minuty, następnie wyjmij je i odstaw. Nie płucz zimną wodą. Rozgrzej olej na osobnej patelni.
- 05
Krok 5
Rozgrzej olej, aż będzie gorący, następnie dodaj składniki i smaż, aż poczujemy aromat.
- 06
Krok 6
Dodaj nóżki kurczaka, odpowiednią ilość ciemnego sosu sojowego i smaż.
- 07
Krok 7
Po równomiernym usmażeniu dodaj wodę tak, aby przykryła nóżki kurczaka, przykryj i gotuj na średnio-małym ogniu 30 minut.
- 08
Krok 8
Po około 30 minutach zdejmij pokrywkę i zredukuj sos na dużym ogniu. Dodaj sól i glutaminian sodu do smaku i smaż.
- 09
Krok 9
Zdjąć z ognia, przełożyć na talerz i posypać prażonymi ziarnami sezamu oraz posiekaną zieloną cebulką.
- 10
Krok 10
Gotowe!
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.