Smażone plastry topinamburu (Jinger)

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Przygotuj materiały

   

2. 02

   Krok 2

   Umyj i pokrój topinambur, a następnie marynuj go w odrobinie soli przez około 15 minut.

   

3. 03

   Krok 3

   Pokrój czerwoną papryczkę chili w paski, posiekaj imbir i pokrój czosnek po skosie na kawałki.

   

4. 04

   Krok 4

   Rozgrzej olej w woku, dodaj czerwoną papryczkę chili i smaż przez minutę, a następnie wyłóż na talerz.

   

5. 05

   Krok 5

   Rozgrzej olej na patelni, a następnie dodaj oczyszczone plasterki topinamburu, ząbki czosnku i posiekany imbir. Smaż, dodając sól i jasny sos sojowy. Smaż przez około 5 minut, od czasu do czasu dodając kilka kropel wody.

   

6. 06

   Krok 6

   Po 5 minutach smażenia dodaj liście czerwonego czosnku.

   

7. 07

   Krok 7

   Zdjąć z ognia