예루살렘 아티초크 슬라이스 볶음 (징거)

조리 방법

1. 01

   단계 1

   재료를 준비하세요

   

2. 02

   단계 2

   예루살렘 아티초크를 씻어서 얇게 썬 다음, 소금을 약간 뿌려 약 15 분간 재워둡니다.

   

3. 03

   단계 3

   붉은 고추는 채 썰고, 생강은 다지고, 마늘은 어슷썰기 하세요.

   

4. 04

   단계 4

   웍에 기름을 두르고 달군 후, 붉은 고추를 넣고 1분간 볶다가 접시에 담아냅니다.

   

5. 05

   단계 5

   팬에 기름을 두르고 달군 후, 손질한 예루살렘 아티초크 슬라이스, 마늘, 다진 생강을 넣으세요. 소금과 간장을 넣고 볶아주세요. 약 5 분간 볶다가 중간중간 물을 몇 방울씩 넣어주세요.

   

6. 06

   단계 6

   5 분간 볶다가 붉은 마늘잎을 넣으세요.

   

7. 07

   단계 7

   불에서 내려주세요