Owsianka ryżowo-kurczakowa Dakjuk
Przygotuj w domu owsiankę z kurczakiem i ryżem dakjuk, korzystając z odmierzonych składników i jasnych, indywidualnych kroków gotowania. Oryginalna adaptacja BestFoodBook do domowej kuchni, inspirowana kuchnią Korei Południowej.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Ryż wypłukać, moczyć 20 minut i odcedzić.
- 02
Krok 2
Gotuj kurczaka, czosnek i imbir w wodzie przez 20 minut, aż kurczak osiągnie 74 °C. Wyjmij kurczaka i poszarp; usuń imbir.
- 03
Krok 3
Rozgrzej olej sezamowy w innym garnku i mieszaj odsączony ryż przez 2 minuty.
- 04
Krok 4
Dodaj gorący bulion i marchewkę. Gotuj na wolnym ogniu przez 25 minut, często mieszając, aż ryż rozpuści się w owsiankę; jeśli będzie zbyt gęsta 30 dodaj gorącą wodę.
- 05
Krok 5
Wróć do rozdrobnionego kurczaka, podgrzej i dopraw solą. Posyp szczypiorkiem.
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.
Przepis redakcyjny. Sposób przygotowania może różnić się zależnie od regionu; nie przeprowadzono niezależnych testów w kuchni.
Źródło: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested