Tomaten- en tofu-stoofpot

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Snijd de tofu in plakjes en de tomaten in blokjes.

   

2. 02

   Stap 2

   Om de saus te maken, doe je 2 eetlepels lichte sojasaus, 1 eetlepel azijn, 1 eetlepel suiker, 1 eetlepel oestersaus en 1 eetlepel maizena in een kom, voeg je een beetje water toe en roer je alles goed door elkaar.

   

3. 03

   Stap 3

   Giet een geschikte hoeveelheid bakolie in een pan. Zodra de olie heet is, voeg je de tofu toe en bak je deze tot beide kanten goudbruin zijn. Haal de tofu uit de pan en zet apart.

   

4. 04

   Stap 4

   Laat wat olie in de pan zitten, voeg de tomaten toe en roerbak ze tot ze hun vocht loslaten.

   

5. 05

   Stap 5

   Voeg vervolgens de gebakken tofu en de bereide saus toe.

   

6. 06

   Stap 6

   Kook het tien minuten op hoog vuur en het is klaar om te serveren.

   

7. 07

   Stap 7

   Garneer met wat fijngehakte groene uitjes en je "Tomatentofu" is klaar!