トマトと豆腐のシチュー

作り方

1. 01

   手順 1

   豆腐を薄切りにし、トマトをさいの目に切る。

   

2. 02

   手順 2

   ソースを作るには、ボウルに薄口醤油大さじ2 、酢大さじ1 、砂糖大さじ1 、オイスターソース大さじ1 、コーンスターチ大さじ1を入れ、少量の水を加えてよく混ぜます。

   

3. 03

   手順 3

   フライパンに適量の食用油を注ぎます。油が温まったら豆腐を加え、両面がきつね色になるまで揚げます。揚げた豆腐を取り出し、脇に置いておきます。

   

4. 04

   手順 4

   フライパンに油を少し残し、トマトを加えて、水分が出るまで炒める。

   

5. 05

   手順 5

   次に、揚げ豆腐と用意しておいたソースを注ぎ入れます。

   

6. 06

   手順 6

   強火で10分間煮込めば、出来上がりです。

   

7. 07

   手順 7

   刻んだネギを散らせば、「トマト豆腐」の完成です！