Ragoût de tomates et de tofu

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Coupez le tofu en tranches et les tomates en dés.

   

2. 02

   Étape 2

   Pour préparer la sauce, versez dans un bol 2 cuillères à soupe de sauce soja claire, 1 cuillère à soupe de vinaigre, 1 cuillère à soupe de sucre, 1 cuillère à soupe de sauce aux huîtres et 1 cuillère à soupe de fécule de maïs, ajoutez un peu d'eau et mélangez bien.

   

3. 03

   Étape 3

   Versez une quantité suffisante d'huile de cuisson dans une poêle. Une fois l'huile chaude, ajoutez le tofu et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit doré des deux côtés. Retirez le tofu et réservez-le.

   

4. 04

   Étape 4

   Laissez un peu d'huile dans la poêle, ajoutez les tomates et faites-les revenir jusqu'à ce qu'elles rendent leur jus.

   

5. 05

   Étape 5

   Ensuite, versez le tofu frit et la sauce préparée.

   

6. 06

   Étape 6

   Faites bouillir à feu vif pendant dix minutes et c'est prêt à servir.

   

7. 07

   Étape 7

   Garnissez de quelques oignons verts hachés, et votre « Tofu à la tomate » est prêt !