Koude, pittige enoki-champignonsalade
Hier is een 8 recept voor koude enoki-champignonsalade met chili-olie, inclusief foto's. Rooster eerst een handvol rauwe pinda's 5 minuten in de oven op 230 graden Celsius (448 graden Fahrenheit) en laat ze vervolgens afkoelen.
Bereiding
- 01
Stap 1
Rooster een handvol rauwe pinda's 5 minuten in de oven op 230 graden Celsius en laat ze vervolgens afkoelen.
- 02
Stap 2
Pinda's kunnen met de hand gepeld worden en vervolgens zonder bitterheid aan koude gerechten worden toegevoegd.
- 03
Stap 3
Bereid de belangrijkste ingrediënten voor. Was de koriander en de groene en rode paprika's en zet ze apart.
- 04
Stap 4
Scheur de enoki-champignons met de hand in stukjes en blancheer ze tot ze net gaar zijn.
- 05
Stap 5
Haal de enoki-champignons uit het water, knijp het overtollige water eruit en leg ze in een kom voor later gebruik.
- 06
Stap 6
Snijd groene en rode paprika's in reepjes en blancheer ze kort.
- 07
Stap 7
Doe alle hoofd- en bijgerechten in de kom met de enoki-champignons en meng goed. Hak de koriander in stukjes en snipper de knoflook.
- 08
Stap 8
Het eindproduct wordt opgemaakt en geserveerd.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.