Ensalada fría picante de champiñones enoki
Aquí tienes una receta paso 8 paso para ensalada fría de champiñones enoki con aceite de chile, con fotos incluidas. Primero, tuesta un puñado de cacahuetes crudos en el horno a 230 grados Celsius (448 grados Fahrenheit) 5 minutos y luego déjalos enfriar.
Preparación
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Paso 1
Tuesta un puñado de cacahuetes crudos en el horno a 230 grados Celsius durante 5 minutos y luego déjalos enfriar.
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Paso 2
Los cacahuetes se pueden pelar a mano y luego mezclar con platos fríos sin que adquieran ningún amargor.
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Paso 3
Prepara los ingredientes principales. Lava el cilantro y los pimientos verdes y rojos y resérvalos.
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Paso 4
Trocea las setas enoki con las manos y blanquéalas hasta que estén tiernas.
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Paso 5
Retira los champiñones enoki del agua, exprime el exceso de líquido y colócalos en un recipiente para usarlos más tarde.
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Paso 6
Corta los pimientos verdes y rojos en tiras y blanquéalos ligeramente.
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Paso 7
Combina todos los ingredientes principales y de acompañamiento en el bol de los champiñones enoki y mezcla bien. Corta el cilantro en trozos y pica el ajo finamente.
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Paso 8
El producto final se emplata y se sirve.
Nutrición
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