Insalata fredda piccante di funghi enoki
Ecco una ricetta 8 passo per un'insalata fredda di funghi enoki con olio al peperoncino, completa di foto. Per prima cosa, tostate una manciata di arachidi crude in forno a 230 gradi Celsius (448 gradi Fahrenheit) 5 minuti, poi lasciatele raffreddare.
Preparazione
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Passaggio 1
Tostate una manciata di arachidi crude in forno a 230 gradi Celsius per 5 minuti, poi lasciatele raffreddare.
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Passaggio 2
Le arachidi possono essere sbucciate a mano e poi aggiunte a piatti freddi senza risultare amare.
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Passaggio 3
Preparate gli ingredienti principali. Lavate il coriandolo e i peperoni verdi e rossi e metteteli da parte.
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Passaggio 4
Spezzettate i funghi enoki a mano e sbollentateli fino a quando non saranno cotti.
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Passaggio 5
Togliete i funghi enoki dall'acqua, strizzateli per eliminare l'acqua in eccesso e metteteli in una ciotola per un utilizzo successivo.
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Passaggio 6
Tagliate i peperoni verdi e rossi a strisce e sbollentateli leggermente.
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Passaggio 7
Unire tutti gli ingredienti principali e di contorno nella ciotola con i funghi enoki e mescolare bene. Tritare il coriandolo a pezzetti e tritare finemente l'aglio.
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Passaggio 8
Il prodotto finito viene impiattato e servito.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.