สลัดเห็ดเอโนกิเย็นรสเผ็ด

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   นำถั่วลิสงดิบจำนวนหนึ่งไปอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 230 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 5 นาที แล้วปล่อยให้เย็นลง

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ถั่วลิสงสามารถปอกเปลือกด้วยมือแล้วนำไปผสมในอาหารเย็นได้โดยไม่ขม

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   เตรียมส่วนผสมหลัก ล้างผักชี พริกหวานสีเขียวและสีแดง แล้วพักไว้

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ฉีกเห็ดเอโนกิเป็นชิ้นๆ ด้วยมือ แล้วลวกจนสุกพอดี

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   นำเห็ดเอโนกิออกจากน้ำ บีบน้ำส่วนเกินออก แล้วใส่ลงในชามเพื่อใช้ในภายหลัง

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   หั่นพริกหวานสีเขียวและสีแดงเป็นเส้น แล้วนำไปลวกในน้ำเดือดเบาๆ

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   นำส่วนผสมหลักและส่วนผสมเสริมทั้งหมดใส่ลงในชามเห็ดเอโนกิแล้วคนให้เข้ากัน สับผักชีเป็นท่อนๆ และสับกระเทียมให้ละเอียด

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   ผลิตภัณฑ์ที่ปรุงเสร็จแล้วจะถูกจัดใส่จานและเสิร์ฟ