凉拌红油金针菇

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   一把生花生米用烤箱烤熟，上下火230度烤5分钟，晾凉。

   

2. 02

   步骤 2

   花生米用手捏脱外皮，拌凉菜没有涩感。

   

3. 03

   步骤 3

   准备好主料。香菜和青红椒洗净备用。

   

4. 04

   步骤 4

   金针菇用手撕碎，焯水断生。

   

5. 05

   步骤 5

   金针菇捞出拧净水分，装盆备用。

   

6. 06

   步骤 6

   青红椒切丝，轻焯水。

   

7. 07

   步骤 7

   将所有主料和辅料放入金针菇盆拌匀。香菜切段，蒜切沫。

   

8. 08

   步骤 8

   成品，装盘上桌。