Gouden munt-eieren uit Hunan

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Bereid de grondstoffen voor en snijd ze in stukken voor later gebruik.

   

2. 02

   Stap 2

   Kook de eieren gaar, snijd ze vervolgens in dunne plakjes en zet ze apart.

   

3. 03

   Stap 3

   Bestrooi beide kanten van het ei met maizena.

   

4. 04

   Stap 4

   Bak ze in de pan tot ze aan beide kanten goudbruin zijn.

   

5. 05

   Stap 5

   Verhit olie in een wok, voeg knoflookteentjes, knoflookscheuten en chilipepers toe en sauteer tot ze geurig zijn. Voeg de gebakken omeletten toe en roerbak kort.

   

6. 06

   Stap 6

   Voeg de kookwijn, lichte sojasaus, zout en kippenbouillon toe en meng alles goed door elkaar.

   

7. 07

   Stap 7

   Afbeeldingen van het eindproduct