Hunan-Goldmünzeneier
Rezept für goldene Münzeneier nach Hunan-Art (mit Bildern und 7 Schritten). Alle Zutaten vorbereiten und in Stücke schneiden.
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Bereiten Sie die Rohstoffe vor und schneiden Sie sie für die spätere Verwendung in Stücke.
- 02
Schritt 2
Kochen Sie die Eier, bis sie gar sind, schneiden Sie sie dann in dünne Scheiben und stellen Sie sie beiseite.
- 03
Schritt 3
Bestäuben Sie beide Seiten des Eis mit Maisstärke.
- 04
Schritt 4
In der Pfanne braten, bis sie auf beiden Seiten goldbraun sind.
- 05
Schritt 5
Öl in einem Wok erhitzen, Knoblauchzehen, Knoblauchsprossen und Chilischoten hinzufügen und anbraten, bis sie duften. Die gebratenen Omeletts dazugeben und kurz mitbraten.
- 06
Schritt 6
Kochwein, helle Sojasauce, Salz und Hühnerbrühe dazugeben und gut vermischen.
- 07
Schritt 7
Bilder des fertigen Produkts
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.