Gebakken sperziebonen met knapperige varkenszwoerd
Zo maak je roergebakken sperziebonen met knapperige varkenszwoerd: in totaal 15 stappen. De ingrediënten staan op de afbeelding hieronder.
Bereiding
- 01
Stap 1
De ingrediënten staan op de onderstaande afbeelding.
- 02
Stap 2
Was de sperziebonen, verwijder de uiteinden en snijd ze vervolgens diagonaal in plakjes.
- 03
Stap 3
Pel en was de knoflook en snijd hem in plakjes. Was het witte gedeelte van de lente-ui en snijd deze diagonaal. Was de rode paprika, verwijder de steel en de zaadjes en snijd hem in reepjes.
- 04
Stap 4
Snijd het vette varkensvlees (voorgekookt) in plakjes.
- 05
Stap 5
Verhit de pan en voeg het gesneden vlees toe.
- 06
Stap 6
Bak tot alle olie eruit is gesmolten.
- 07
Stap 7
Voeg de fijngehakte lente-uitjes en knoflook toe en roerbak 15 seconden.
- 08
Stap 8
Voeg de sperziebonen toe.
- 09
Stap 9
Roerbak het drie minuten.
- 10
Stap 10
Voeg geraspte rode paprika toe.
- 11
Stap 11
Roerbak het een halve minuut.
- 12
Stap 12
Voeg 1 eetlepel zout toe en roerbak het geheel gelijkmatig.
- 13
Stap 13
Voeg een beetje kippenbouillon toe.
- 14
Stap 14
Roerbak tot alles gelijkmatig gemengd is.
- 15
Stap 15
Haal van het vuur en serveer op een bord.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.