Gebakken sperziebonen
Roergebakken sperziebonen recept met foto's, in totaal 11 stappen. Verwijder de steeltjes van de chilipepers en de harde draden van de sperziebonen. Laat ze 15 minuten weken in licht gezouten water.
Bereiding
- 01
Stap 1
Verwijder de steeltjes van de chilipepers en de taaie draden van de sperziebonen. Laat ze 15 minuten weken in licht gezouten water.
- 02
Stap 2
Hak de knoflook fijn en snijd de gember in reepjes.
- 03
Stap 3
Spoel de geweekte sperziebonen eenmaal af en breek ze in kleine stukjes.
- 04
Stap 4
Gehakte chilipepers
- 05
Stap 5
Verhit olie in een wok en fruit gember, knoflook en chilipeper tot ze geurig zijn.
- 06
Stap 6
Voeg de sperziebonen toe en roerbak ze twee minuten.
- 07
Stap 7
Voeg een geschikte hoeveelheid zout en lichte sojasaus toe en roerbak nog twee minuten.
- 08
Stap 8
Giet er voldoende water bij om de sperziebonen te bedekken, dek de pan af en kook ze vijf tot zes minuten op hoog vuur.
- 09
Stap 9
Voeg, zodra er nog maar een klein beetje bouillon over is, een snufje kippenbouillonpoeder toe en roer goed.
- 10
Stap 10
Direct serveren.
- 11
Stap 11
Afbeelding van het eindproduct
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.