Gebratene grüne Bohnen

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Entfernen Sie die Stiele der Chilischoten und die faserigen Enden der grünen Bohnen. Weichen Sie beides 15 Minuten lang in leicht gesalzenem Wasser ein.

   

2. 02

   Schritt 2

   Den Knoblauch fein hacken und den Ingwer in feine Streifen schneiden.

   

3. 03

   Schritt 3

   Die eingeweichten grünen Bohnen einmal abspülen und in kleine Stücke brechen.

   

4. 04

   Schritt 4

   gehackte Chilischoten

   

5. 05

   Schritt 5

   Öl in einem Wok erhitzen, Ingwer, Knoblauch und Chili darin anbraten, bis sie duften.

   

6. 06

   Schritt 6

   Die grünen Bohnen dazugeben und zwei Minuten unter Rühren anbraten.

   

7. 07

   Schritt 7

   Geben Sie eine angemessene Menge Salz und helle Sojasauce hinzu und braten Sie alles weitere zwei Minuten unter ständigem Rühren.

   

8. 08

   Schritt 8

   Gießen Sie so viel Wasser hinzu, dass die grünen Bohnen bedeckt sind, decken Sie den Topf ab und kochen Sie das Ganze fünf bis sechs Minuten lang bei starker Hitze.

   

9. 09

   Schritt 9

   Wenn nur noch wenig Brühe übrig ist, eine Prise Hühnerbrühepulver hinzufügen und gut umrühren.

   

10. 10

    Schritt 10

    Sofort servieren.

    

11. 11

    Schritt 11

    Bild des fertigen Produkts