インゲン豆の炒め物

作り方

1. 01

   手順 1

   唐辛子のヘタとインゲンの筋を取り除き、軽く塩を加えた水に15分間浸します。

   

2. 02

   手順 2

   ニンニクはみじん切りにし、ショウガは千切りにする。

   

3. 03

   手順 3

   水に浸しておいたインゲン豆を一度すすぎ、小さくちぎる。

   

4. 04

   手順 4

   刻んだ唐辛子

   

5. 05

   手順 5

   中華鍋に油を熱し、生姜、ニンニク、唐辛子を香りが立つまで炒める。

   

6. 06

   手順 6

   インゲン豆を加えて2分間炒める。

   

7. 07

   手順 7

   適量の塩と薄口醤油を加え、さらに2分間炒め続ける。

   

8. 08

   手順 8

   インゲン豆が浸るくらいの水を注ぎ、鍋に蓋をして、強火で5～6分間煮る。

   

9. 09

   手順 9

   スープが少しだけ残ったら、チキンブイヨンパウダーをひとつまみ加えてよくかき混ぜる。

   

10. 10

    手順 10

    すぐに提供してください。

    

11. 11

    手順 11

    完成品の画像