Gestoofd Lamsvlees met Adenophora stricta en Polygonatum odoratum
Gestoofd lamsvlees met Adenophora stricta en Polygonatum odoratum: een recept in 7 stappen. Voeg de juiste hoeveelheden Adenophora stricta, Polygonatum odoratum, longan, Rehmannia glutinosa en Amomum tsao-ko toe, en pas de hoeveelheid aan de hoeveelheid lamsvlees aan.
Bereiding
- 01
Stap 1
Voeg de juiste hoeveelheden Adenophora stricta, Polygonatum odoratum, Longan, Rehmannia glutinosa en Amomum tsao-ko toe, waarbij u de hoeveelheid aanpast aan de hoeveelheid schapenvlees.
- 02
Stap 2
Wassen en apart zetten
- 03
Stap 3
Was het lamsvlees en de lamskoteletten en snijd ze in stukken.
- 04
Stap 4
Blancheer het lamsvlees en de lamskoteletten (na het blancheren kunt u ze eventueel nog even in olie roerbakken voor extra smaak).
- 05
Stap 5
Voeg de juiste hoeveelheden zout, schapenvlees, plakjes gember en voorbereide ingrediënten zoals zandginseng en salomonszegel toe aan een pan (rijstkoker) en voeg water toe tot het schapenvlees onder water staat.
- 06
Stap 6
Laat het geheel sudderen tot de saus indikt (roer af en toe tijdens het koken om ervoor te zorgen dat het lamsvlees gelijkmatig op smaak wordt gebracht).
- 07
Stap 7
Een beetje aangebrand maakt het nóg lekkerder.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.