จีน • เมนูเนื้อสัตว์

เนื้อแกะตุ๋นกับ Adenophora stricta และ Polygonatum odoratum

Name: เนื้อแกะตุ๋นกับ Adenophora stricta และ Polygonatum odoratum
Cuisine: China

เนื้อแกะตุ๋นกับเห็ด Adenophora stricta และ Polygonatum odoratum: สูตรอาหาร 7 ขั้นตอน ใส่เห็ด Adenophora stricta, Polygonatum odoratum, ลำไย, Rehmannia glutinosa และ Amomum tsao-ko ในปริมาณที่เหมาะสม โดยปรับปริมาณตามปริมาณเนื้อแกะ

รสเค็ม

เตรียม—

ปรุง—

จำนวนที่เสิร์ฟ—

เนื้อแกะตุ๋นกับ Adenophora stricta และ Polygonatum odoratum — ภาพขั้นตอนจากไฟล์ xiangha.csv ที่ผู้ใช้จัดให้ โดยไม่ได้ระบุผู้สร้างภาพต้นฉบับ

วิธีทำ

01
ขั้นตอน 1
เติม Adenophora stricta, Polygonatum odoratum, ลำไย, Rehmannia glutinosa และ Amomum tsao-ko ในปริมาณที่เหมาะสม โดยปรับปริมาณตามปริมาณเนื้อแกะ
02
ขั้นตอน 2
ล้างแล้วพักไว้
03
ขั้นตอน 3
ล้างและหั่นเนื้อแกะและเนื้อสันในแกะเป็นชิ้นๆ
04
ขั้นตอน 4
ลวกเนื้อแกะและซี่โครงแกะ (หลังจากลวกแล้ว สามารถนำไปผัดในน้ำมันเพื่อเพิ่มรสชาติได้)
05
ขั้นตอน 5
ใส่เกลือ เนื้อแกะ ขิงหั่นแผ่น และส่วนผสมที่เตรียมไว้ เช่น โสมทรายและสมุนไพรโซโลมอนซีล ในปริมาณที่เหมาะสมลงในหม้อ (หรือหม้อหุงข้าว) แล้วเติมน้ำให้ท่วมเนื้อแกะ
06
ขั้นตอน 6
เคี่ยวจนซอสข้นขึ้น (คนบ้างเป็นครั้งคราวระหว่างการปรุงเพื่อให้เนื้อแกะมีรสชาติเข้ากันอย่างทั่วถึง)
07
ขั้นตอน 7
ถ้าอบจนไหม้เกรียมเล็กน้อยจะยิ่งอร่อยขึ้น