Geschmortes Lammfleisch mit Adenophora stricta und Polygonatum odoratum
Geschmortes Lamm mit Adenophora stricta und Polygonatum odoratum: Ein Rezept in 7 Schritten. Geben Sie die entsprechenden Mengen an Adenophora stricta, Polygonatum odoratum, Longan, Rehmannia glutinosa und Amomum tsao-ko hinzu und passen Sie die Menge der Menge des Lamms an.
Zubereitung
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Schritt 1
Fügen Sie entsprechende Mengen Adenophora stricta, Polygonatum odoratum, Longan, Rehmannia glutinosa und Amomum tsao-ko hinzu und passen Sie die Menge entsprechend der Hammelfleischmenge an.
- 02
Schritt 2
Waschen und beiseite stellen
- 03
Schritt 3
Waschen und schneiden Sie das Lammfleisch und die Lammkoteletts in Stücke.
- 04
Schritt 4
Das Lammfleisch und die Lammkoteletts blanchieren (nach dem Blanchieren können sie für zusätzlichen Geschmack in Öl angebraten werden).
- 05
Schritt 5
Geben Sie die entsprechenden Mengen an Salz, Hammelfleisch, Ingwerscheiben und vorbereiteten Zutaten wie Sandginseng und Salomonssiegel in einen Topf (Reiskocher) und fügen Sie Wasser hinzu, um das Hammelfleisch zu bedecken.
- 06
Schritt 6
Köcheln lassen, bis die Sauce eindickt (während des Kochens einige Male umrühren, damit das Lammfleisch gleichmäßig gewürzt wird).
- 07
Schritt 7
Leicht angebrannt schmeckt es noch besser.
Nährwerte
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