Gekruide zilvervisjes

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Foto van het eindproduct.

   

2. 02

   Stap 2

   Snijd de lente-uitjes in stukken.

   

3. 03

   Stap 3

   Spoel de zilvervisjes af en doe ze in een kom. Voeg gemberpoeder, knoflookpoeder en vijfkruidenpoeder toe.

   

4. 04

   Stap 4

   Voeg kookwijn, zout en kippenbouillon toe.

   

5. 05

   Stap 5

   Breek de eieren open.

   

6. 06

   Stap 6

   Voeg de fijngehakte lente-uitjes en maizena toe, meng goed en laat minstens 30 minuten marineren.

   

7. 07

   Stap 7

   Verhit de olie in een wok tot 70% van de normale temperatuur. Voeg vervolgens de gemarineerde zilvervisjes één voor één toe en bak ze goudbruin. Haal ze uit de wok en laat de olie uitlekken.

   

8. 08

   Stap 8

   Serveer het op een bord.