양념에 재운 은어

조리 방법

1. 01

   단계 1

   완성품 사진.

   

2. 02

   단계 2

   쪽파를 적당한 길이로 잘라주세요.

   

3. 03

   단계 3

   좀벌레를 씻어서 그릇에 담고 생강가루, 마늘가루, 오향가루를 넣으세요.

   

4. 04

   단계 4

   요리용 와인, 소금, 닭고기 육수를 넣으세요.

   

5. 05

   단계 5

   계란을 깨뜨려 넣으세요.

   

6. 06

   단계 6

   다진 파와 옥수수 전분을 넣고 잘 섞은 후 최소 30 분 동안 재워둡니다.

   

7. 07

   단계 7

   웍에 기름을 두르고 70% 정도로 달군 후, 양념에 재운 멸치를 한 마리씩 넣고 노릇하게 튀겨주세요. 건져내어 기름을 빼줍니다.

   

8. 08

   단계 8

   접시에 담으세요.