Pesciolino d'argento speziato

Preparazione

1. 01

   Passaggio 1

   Foto del prodotto finito.

   

2. 02

   Passaggio 2

   Tagliate i cipollotti a spicchi.

   

3. 03

   Passaggio 3

   Sciacquate i pesciolini d'argento e metteteli in una ciotola. Aggiungete zenzero in polvere, aglio in polvere e miscela di cinque spezie.

   

4. 04

   Passaggio 4

   Aggiungete il vino da cucina, il sale e il brodo di pollo.

   

5. 05

   Passaggio 5

   Rompere le uova.

   

6. 06

   Passaggio 6

   Aggiungete i cipollotti tritati e l'amido di mais, mescolate bene e lasciate marinare per almeno 30 minuti.

   

7. 07

   Passaggio 7

   Scaldate l'olio in un wok fino a raggiungere il 70% della temperatura, quindi aggiungete i pesciolini marinati uno alla volta e friggeteli fino a doratura. Toglieteli e scolate l'olio.

   

8. 08

   Passaggio 8

   Impiattalo.