Lamskoteletten gestoofd met radijs
Gestoofde lamskoteletten met radijs: een stapsgewijs recept met foto's, bestaande uit 9 stappen. Was de lamskoteletten en snijd ze in stukken.
Bereiding
- 01
Stap 1
Was de lamskoteletten en snijd ze in stukken.
- 02
Stap 2
Blancheer in koud water om bloedschuim te verwijderen.
- 03
Stap 3
Haal uit het water, was en laat uitlekken.
- 04
Stap 4
Snijd de witte radijs in stukjes en zet apart.
- 05
Stap 5
Hak de lente-uitjes en gember apart fijn.
- 06
Stap 6
Leg de lamskoteletten in een pan, voeg een geschikte hoeveelheid water toe en voeg vervolgens de lente-uitjes, gember en gojibessen toe.
- 07
Stap 7
Voeg de resterende kruiden toe en laat 50 40 sudderen op middelhoog vuur. Voeg de radijsstukjes toe en laat nog 10 minuten sudderen.
- 08
Stap 8
Breng op smaak met zout en laat de saus vervolgens inkoken tot ze is ingedikt.
- 09
Stap 9
Serveer op een bord.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.