Lammkoteletts, geschmort mit Radieschen

Name: Lammkoteletts, geschmort mit Radieschen
Cuisine: China

Geschmorte Lammkoteletts mit Radieschen: Ein Rezept mit Schritt-für-Schritt-Anleitung und Bildern in 9 Schritten. Die Lammkoteletts waschen und in Stücke schneiden.

Herzhaft

Vorbereitung—

Kochen—

Portionen—

Lammkoteletts, geschmort mit Radieschen — Schrittfoto aus der vom Nutzer bereitgestellten xiangha.csv; der ursprüngliche Urheber wurde nicht angegeben.

Zubereitung

01
Schritt 1
Waschen Sie die Lammkoteletts und schneiden Sie sie in Stücke.
02
Schritt 2
In kaltem Wasser blanchieren, um den Blutschaum zu entfernen
03
Schritt 3
Aus dem Wasser nehmen, waschen und abtropfen lassen.
04
Schritt 4
Den weißen Rettich in Stücke schneiden und beiseite stellen.
05
Schritt 5
Frühlingszwiebeln und Ingwer separat fein hacken.
06
Schritt 6
Die Lammkoteletts in einen Topf geben, eine angemessene Menge Wasser hinzufügen und anschließend Frühlingszwiebeln, Ingwer und Gojibeeren dazugeben.
07
Schritt 7
Die restlichen Gewürze hinzufügen und bei 50 40 köcheln lassen. Die Radieschenstücke hinzufügen und weitere 10 Minuten köcheln lassen.
08
Schritt 8
Mit Salz würzen und die Sauce anschließend einkochen lassen, bis sie andickt.
09
Schritt 9
Auf einem Teller servieren.