เนื้อแกะส่วนซี่โครงตุ๋นกับหัวไชเท้า

Name: เนื้อแกะส่วนซี่โครงตุ๋นกับหัวไชเท้า
Cuisine: China

เนื้อแกะตุ๋นกับหัวไชเท้า: สูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปภาพ ประกอบด้วย 9 ขั้นตอน ล้างเนื้อแกะและหั่นเป็นชิ้นๆ

รสเค็ม

เตรียม—

ปรุง—

จำนวนที่เสิร์ฟ—

วิธีทำ

01
ขั้นตอน 1
ล้างและหั่นเนื้อแกะส่วนซี่โครงเป็นชิ้นๆ
02
ขั้นตอน 2
ลวกในน้ำเย็นเพื่อขจัดคราบเลือด
03
ขั้นตอน 3
นำออกจากน้ำ ล้าง และสะเด็ดน้ำ
04
ขั้นตอน 4
หั่นหัวไชเท้าเป็นชิ้นๆ แล้วพักไว้
05
ขั้นตอน 5
สับต้นหอมและขิงให้ละเอียดแยกกัน
06
ขั้นตอน 6
นำเนื้อแกะใส่ลงในหม้อ เติมน้ำในปริมาณที่เหมาะสม แล้วใส่ต้นหอม ขิง และโกจิเบอร์รี่ลงไป
07
ขั้นตอน 7
ใส่เครื่องปรุงรสที่เหลือลงไป แล้วเคี่ยวด้วย 50 40 จากนั้นใส่หัวไชเท้าหั่นชิ้นลงไป แล้วเคี่ยวต่ออีก 10 นาที
08
ขั้นตอน 8
ปรุงรสด้วยเกลือ จากนั้นเคี่ยวซอสจนข้นขึ้น
09
ขั้นตอน 9
จัดเสิร์ฟบนจาน