大根と煮込んだラムチョップ

作り方

1. 01

   手順 1

   ラムチョップを洗い、一口大に切る。

   

2. 02

   手順 2

   冷水で湯通しして血液の泡を取り除く

   

3. 03

   手順 3

   水から取り出し、洗って水気を切る。

   

4. 04

   手順 4

   大根をざく切りにして脇に置いておく。

   

5. 05

   手順 5

   ネギと生姜はそれぞれ細かく刻む。

   

6. 06

   手順 6

   ラムチョップを鍋に入れ、適量の水を加え、ネギ、ショウガ、クコの実を加える。

   

7. 07

   手順 7

   残りの調味料を加え、 50 40煮込む。大根の塊を加え、さらに10分煮込む。

   

8. 08

   手順 8

   塩で味を調え、とろみがつくまで煮詰める。

   

9. 09

   手順 9

   お皿に盛り付けてお召し上がりください。